Witam czy kto¶ z was suszy miêso sposobami tradycyjnymi bez u¿ycia piekarnika itp.? Jak tak to il e trzymacie miêso nad ogniem lub w wêdzarni? Chodz\i mi tu o wieprzowinê lub wo³owinê.
Ja u¿ywam elektrycznej suszarki do grzybów (18h oko³o przy paseczkach o grubo¶ci lekko poni¿ej 1cm).
Ale znajomy bardzo ³adnie wysuszy³ nad kominkiem (nawleczone na dratwê) przez jedno popoludnie.
A na samej górze dzia³u by³ w³a¶ciwy temat...
http://www.freha.pl/index.php?showtopic=3728